Vacature Chef Kok

Chef Kok

Wie zoeken wij?

Als onze nieuwe Chef-Kok ben jij de smaakmaker die orde vindt in de chaos. Van voorbereiding tot uitvoering weet jij je team aan te sturen en stoom je ze klaar voor alle uitdagingen. Het is jouw taak om nieuwe barbecue- en vega-gerechten neer te zetten die op hetzelfde niveau liggen als de bieren die we maken! Naast events en festivals die we zelf organiseren, komen alle soorten event aanvragen binnen. Hier ben je betrokken bij het opzetten en uitvoeren van op maat gemaakt aanbod vanuit de keuken.

Onze moderne keuken uit 2019 gaan we uitbreiden met een barbecue gedeelte. We zoeken een chef het leuk vindt om de keuken te optimaliseren.

Wie ben jij?

Jij bent een persoon die zelfstandig werkt, maar tegelijkertijd een teamplayer is. Deadlines zijn voor jou geen uitdaging. Je bent een dienend leider. Je weet hoe de financiële kant van de keuken in de elkaar steekt en weet je als geen ander hoe je smaken kan combineren en ultiem tot hun recht doet komen.

Je weet gasten te verrassen met nieuwe creaties. Hier zorg je natuurlijk voor dat de bierkaart nauw aansluit bij gerechten die jij op de kaart zet. Het proeven van bier tijdens de barbecue, is je hobby! Tot slot draai je je hand er niet voor om, om een Sunday Roast te organiseren en op een drukke dag zet je de Big Green Eggs buiten voor flink wat extra capaciteit.

Over Kompaan

Bondgenoot, Kameraad, Handlanger en Bloedbroeder… de geuzennamen van de bieren van onze brouwerij staan synoniem voor vriendschap. Want daar begon het allemaal mee: twee vrienden op een bieravontuur. Ondertussen is Kompaan uitgegroeid tot de grootste speciaalbierbrouwerij van Zuid-Holland.

THUISHAVEN is de allereerste craft beer bar geopend door Kompaan, pal naast onze brouwerij aan de Binckhorst in Den Haag. In dit opkomende industriegebied hebben we een groot terras en ook binnen hebben we voldoende zitplaatsen. Hier serveren we met trots 20 verse bieren van de tap vergezeld door een high-end street food menu.

Daarnaast vinden wij belangrijk dat je

• Beschikt over een aansluitend diploma en aantoonbare werkervaring als Chef-Kok
• Beschikt over de benodigde certificaten en kwalificaties
• Energie haalt uit plannen, uitvoeren en aansturen van alle werkzaamheden in de keuken.
• Gastvrijheid met het team altijd overtreft
• Initiatief toont en ondernemend bent. Je denkt actief mee over werkmethodes en recepturen.
• Het geen probleem vindt om overdag, 's avonds en in het weekend te werken.
• Goede communicatieve vaardigheden bezit, gericht bent op samenwerken en stressbestendig bent.

Wat wij jou bieden

• Startsalaris tussen de 3000 & 4000 bruto per maand op basis van 40 uur (nog exclusief fooi!))
• Afhankelijk van je werktijden: Lunch + Avondeten.
• 24 vakantiedagen bij een fulltime contract
• De kans om extra certificaten te behalen en benodigde cursussen te volgen
• Veel operationele vrijheid die bijdraagt aan de optimalisering van de horecazaak
• Maandag - Dinsdag zijn wij gesloten en ben je vrij!

Voor de gezelligheid

• Kerstborrel en Jaarlijkse personeel dag
• Gratis eten tijdens je shift
• Gratis Kompaan shirt
• 15% personeelskorting in de Thuishaven (Den Haag, Binckhorst) & in de Binnenhaven (Den Haag centrum) dus kom gezellig langs met vrienden en familie
• Samen genieten van een lekker drankje na de een drukke dag, de eerste zijn uiteraard van ons

JOIN THE CREW

Interesse in deze functie? Stuur je motivatie + C.V. t.a.v. naar

Payment methods:

Functie:	chef kok
Startdatum:	2-12-2023
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	3000 – 3000
Uren per week:	40 – 40

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met Unknown via Unknown of Unknown. Of bezoek hun website Unknown.