Vacature Chef-kok

Chef Kok

Wie zoeken wij?

Voor onze Thuishaven Brewpub (aan de brouwerij op Binckhors) zijn we op zoek naar een Chef Kok met een passie voor Barbecue!

Binnen deze functie geef je leiding aan het keukenteam, natuurlijk zet je hierbij gastbeleving en kwaliteit voorop. Daarbij enthousiasmeer je je team om resultaten te behalen waar we samen trots op kunnen zijn. Ook let je erop of aan alle HACCP regels wordt voldaan. Je werkt nauw samen met de bedrijfsleider en horeca manager. Je draagt samen met de bedrijfsleider zorg voor het personeelsbeleid binnen de keuken. Denk hierbij aan personeelsplanning, verzuimbeleid aanname en ontwikkeling personeel.

Over Kompaan

Bondgenoot, Kameraad, Handlanger en Bloedbroeder… de geuzennamen van de bieren van onze brouwerij staan synoniem voor vriendschap. Want daar begon het allemaal mee: twee vrienden op een bieravontuur. Ondertussen is Kompaan uitgegroeid tot de grootste speciaalbierbrouwerij van Zuid-Holland.

THUISHAVEN is de allereerste craft beer bar geopend door Kompaan, pal naast onze brouwerij aan de Binckhorst in Den Haag. In dit opkomende industriegebied hebben we een groot terras en ook binnen hebben we voldoende zitplaatsen. Hier serveren we met trots 20 verse bieren van de tap vergezeld door een high-end street food menu.

Daarnaast vinden wij belangrijk dat je

• Beschikt over een aansluitend diploma en/of aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare keuken functie.
• Energie haalt uit het plannen, uitvoeren en coördineren van alle werkzaamheden in de keuken.
• En dat je er met jouw team voor gaat zorgen dat gast verwachtingen worden overtroffen.
• Initiatief toont en ondernemend bent. Bijvoorbeeld door actief mee te denken over werkmethodes en recepturen.
• Je bent er niet vies van om een Sunday Roast te organiseren met je collega's.
• Het geen probleem vindt om overdag, 's avonds en in het weekend te werken.
• Goede communicatieve vaardigheden bezit, gericht bent op samenwerken en stressbestendig bent.

Wat wij jou bieden

• Startsalaris tussen de 3000 & 4000 bruto per maand op basis van 40 uur (nog exclusief fooi!))
• Vakantiedagen 25 bij fulltime contract
• De kans om met ons mee te groeien binnen de organisatie
• Veel operationele vrijheid die bijdraagt aan de optimalisering van de horecazaak
• Maandag - Dinsdag zijn we gesloten en ben je vrij!

Voor de gezelligheid

• Kerstborrel en Jaarlijkse personeel dag
• Gratis eten tijdens je shift
• Gratis Kompaan shirt
• 15% personeelskorting in de Thuishaven (Den Haag, Binckhorst) & in de Binnenhaven (Den Haag centrum) dus kom gezellig langs met vrienden en familie
• Samen genieten van een lekker drankje na de een drukke dag, de eerste zijn uiteraard van ons

JOIN THE CREW

Als dit je allemaal aanspreekt stuur dan je motivatie + C.V. t.a.v. van Ditmarsch naar

Functie:	chef kok
Startdatum:	21-12-2023
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	3000 – 3000
Uren per week:	1 – 40

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met Unknown via Unknown of Unknown. Of bezoek hun website Unknown.