Vacature Sous-chef

Sous-Chef

Keuken Fletcher Hotel-Restaurant Scheveningen € 2.600 - € 3.600 per maand Den Haag

Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken.

Copy Link

Dit ga je doen

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Jij ondersteunt de Chef-Kok en houdt de keuken perfect draaiende. Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega's.
• Je treft voorbereidingen voor de volgende dag.
• Beginnende jonge koks kunnen altijd bij jou terecht.
• Je ondersteunt bij het maken van de roosters.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Dit ben jij

• Als Sous-Chef heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega's.
• Je hebt ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
• Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
• Je werkt flexibel en bent de gehele week beschikbaar. In de avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.

Dit bieden we jou

• Een bruto maandsalaris tussen de €2600,- en €3600,- (*) op basis van een fulltime dienstverband.
• Je start met een contract voor bepaalde tijd, met vooruitzicht op een vast dienstverband.
• Een reiskostenvergoeding van €0,19 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Een goede pensioenregeling.
• Werken aan je persoonlijke ontwikkeling.
• Kom je bij ons in dienst, dan krijg je twee gratis overnachtingen. De eerste overnachting ontvang je na het succesvol doorlopen van je proeftijd, de tweede gratis overnachting bij de verlenging van je contract.
• Een strippenkaart met verschillende voordelen zoals hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness met korting, 50% korting voor een sterrenlunch, 50% korting op Fletcher events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• De mogelijkheid om verschillende werkervaringen op te doen binnen andere hotels en sterrenzaken.

*Het salaris is afhankelijk van je ervaring, inzet en het hotel waar je werkt.

Wordt dit jouw nieuwe werkplek? Welkom bij Fletcher Hotel-Restaurant Scheveningen

Ben jij klaar voor nieuwe uitdaging aan de prachtige Scheveningse kust? Het moderne Fletcher Hotel-Restaurant Scheveningen verwelkomt je met open armen! Gelegen op een steenworp afstand van het strand en op slechts 15 minuten rijden van het bruisende centrum van Den Haag, biedt dit luxe hotel gasten de perfecte combinatie van stad en strand. Geef jij gasten tips over de attracties van Scheveningen, bereid jij culinaire hoogstandjes in Restaurant Marina Lounge of draag jij liever een steentje bij aan het verzorgen van de 116 hotelkamers? Voor ieder wat wils!

Een baan bij Fletcher in 4 stappen

Lijkt dit je wat? Dan kun jij een baan bij Fletcher krijgen.

Functie:	sous chef
Startdatum:	26-11-2023
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	2600 – 3600
Uren per week:	1 – 40

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met Unknown via Unknown of Unknown. Of bezoek hun website Unknown.